RECETA DE LA PROVOLETA

Güenas, a continuación os detallo la receta de mi entrante del Txoko 16:

PROVOLETA AL ESTILO SERGIANO
1) EL secreto está en comprar varias lonchas de rico queso provolone de la marca ZANETTI que lo podrás encontrar sobre todo en MERCADONA

2) Formas de cocinarlo:
2a) EN SARTEN--> Si quieres que el queso esté aceitoso y duro
2b)EN MICRO--> Si te gusta suave y fino

3) En el tx16 se optó por hacerlo al microondas, con lo que se pone a calentar mas o menos 1,30 min. hasta que quede una fina capa.

4) Se retira del microondas y se procede a espolvorear un poco de orégano por todo el plato

5) Se colocan unas rodajas finas de tomate (preferiblemente tomate canario que no es ni tan grande como los normales ni tan pequeños como los cherry)

6) Se deja enfriar para que tenga un poco de consistencia y ....a JALAR!!!!!!