Txokoblog de los Txokolegas

Empanadas argentinas:
• se sofríe la carne picada en una sartén con aceite hasta que deje de estar roja y luego se reserva en un plato

• se precalienta el horno a unos 200 grados durante 10 o 15 minutos

• se añade a la sartén a cebolla roja y el pimiento verde hasta que esté pochado todo

• se añade al sofrito la carne y se le echa salsa de tomate, pimentón dulce y picante, sal, orégano,
aceitunas verdes picadas y huevo cocido y se deja hasta que esté ya todo en su punto

• se saca la masa de la empanada y se hace la forma redonda del tamaño que estiméis

• se rellenan las empanadas con el sofrito y se cierran con un pincel untado en huevo batido

• con la punta de un tenedor se termina de cerrar la empanada

• con el pincel untado en huevo batido se pintan por encima las empanadas

• se meten al horno y se sube un poco la temperatura (220) y se pone el grill

• cuando estén doradas están listas para comer