RESUMEN TXOKO

Txoko un poco especial ya que debido a las fechas y lo dispersos geográficamente de sus comensales, solamente pudimos estar Emilio, Jesus, Pepe y servidor.

1) Se creó un primer plato llamado "Provola alla Griglia": Queso provolone sobre láminas de tomate y aderezada de orégano
2) De segundo, solomillos de carne con Bacon y Queso curado
3)todo regado con un vino de rioja
4)de postre un bizcocho de chocolate que quitaba el sentío
5)Champagne

Incidencias:
Jesús tiene casa en Montecarmelo!!!

otro txoko

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Bizcocho de Txoko-late al Microondas

Receta que me pasó mi prima Rocío (gracias!!) y que había que probar por lo fácil que pintaba. Y es que efectivamente está buenísima y es super-fácil de hacer. Nosotros lo acompañamos con un poco de helado de caramelo, y le dio un poco la pinta al brownie que ya nos hiciera famosos.

Aquí la receta original:

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BIZCOCHO CHOCOLATE (MICROONDAS)

• 1 Tableta de chocolate para postres, negro de Nestlé
• 125 g. de mantequilla (media tarrina).
• 125 g. harina
• 1 cucharadita de levadura
• 125g. Azúcar
• 4 huevos

Se derrite el chocolate en un bol de cristal en el micro, como un minuto (se va moviendo) y cuando está deshecho se saca y se añaden en el orden de arriba los ingredientes y se mezcla todo (opcional se puede echar si se quiere nueces picadas).

Se echa la mezcla en un molde de cristal o de silicona untado de mantequilla, se tapa con film transparente y se agujerea con un tenedor.

Sólo 5 minutos en el micro a 800W. o lo máximo y luego 1 minuto destapado y ya está.

Esta buenísimo.
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Pues las únicas cosas a tener en cuenta de lo que hicimos es:

• El chocolate que usé fue el de Lindt Postres, con 70% Cacao (200 gr.)
  
• La margarina, Artúa
• El orden de los ingredientes fue un poco aleatorio: Primero derretí el chocolate, luego lo mezclé con la margarina semi-derretida, después la pre-mezcla de harina, azúcar, levadura y nueces machacadas y por último los huevos batidos.

Espero que Sergio mande alguna foto del postre como quedó.