Pechugas de pollo con Coca-cola

Esta vez, por falta de tiempo, prácticamente he copiado la receta que encontré en internet aquí porque me pareció original. Así que solamente resumo los pasos e ingredientes en la versión que yo hice.

Ingredientes:

• 1 kg de pechugas de pollo, fileteadas
• 1 cebolla
• 1 bote de coca cola (mejor si no es light)
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Corta la cebolla en juliana (en tiras, plumas..)
2. Se echa sal y pimienta. (salpimentar)
3. Sofríe la cebolla a fuego lento para que se quede pochada
4. Se agregan las pechugas de pollo fileladas
5. Se fríen las pechugas
6. Ahora vamos a por el bote de coca-cola, y lo echamos encima de todo.
7. Esperamos 10 minutos, al principio fuego rápido, cuando empieza hacer burbujitas, fuego lento, hasta que quede reducida la coca-cola, no del todo, pero si bastante.
8. Servir
   

CONSEJOS ADICIONALES:

La receta original dice: Yo suelo acompañar el plato con un vasito de arroz blanco, preferiblemente basmati, y junto la salsa con el arroz. La presentación es: el arroz blanco y a un lado los trocitos de pechuga, ya se encargará el comensal de mezclarlo.

Yo lo que hice es usar las bolsitas de arroz Nomen, aunque hay otras marcas. Esta es la forma de hacer un arroz rápido y fácil, sin que se pase nunca.