Txokoblog de los Txokolegas

Quiche de jamón y bacon

Para la masa:

• 100 gr. de harina
• 80 gr. de mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharadita de levadura Royal

Se hace la masa batiendo un huevo con la mantequilla y después la harina. Se añade la levadura con un poco de agua y sal. Todo se amasa bien y con la masa se cubre el molde previamente engrasado.

Para la Quiche:

• 150 gr. de Queso gruyer rallado
• 150 gr. de Jamón York
• 80 gr. de Bacon
• 3 Huevos
• 1/2 Vaso de leche

Se ponen las lonchas de jamón y bacon sobre la masa. Se baten los huevos y se mezcla con el queso y la leche. Se mete todo en el horno unos 30 minutos, y por último 5 minutos de gril para tostarlo.

PD: ¡¡Gracias a Esperanza por la receta y la preparación de la masa!!