PseudoMiniTxoko

CONVOCATORIA

Exacto. Queda adjudicado, salvo imprevistos de última hora:
Nombre: PseudoMiniTxoko: Pseudo porque realmente no es un choco (ni se cocina, ni se cumple la excel, ni nás de ná) Mini porque, por el mismo motivo, es una cosilla mucho más light, es por aquello de ven-nos un rato Txoko porque los invitados son los maricones plagiadores esos, y no otros
Lugar: mi casa
Día y hora: el jueves 19, hacia las 9.30 (?)
Menú: Pizza + beer + algún entrante o similar + helao o similar
allí nos vemos

Algunas fotitos del Txoko 12

Una mesa repleta, y eso que falta el segundo y el postre...







Y el segundo estaba por llegar, pero ahí estaba Pepe para arreglarlo:


Bueno, nos vamos superando....

Crema de Caramelo
(Mousse de dulce de leche)

Ingredientes:

1. Una lata grande de leche condensada
2. Seis huevos

Realización:

1. Poner la lata de leche condensada al baño maría durante una hora en la olla exprés
2. Pasada la hora, dejar enfriar la lata antes de abrirla. Debe tener color y textura de toffee
3. Separar las claras y las yemas de los huevos
4. Batir las yemas, y mezclarlas muy bien con el toffee antes hecho
5. Montar las claras de los huevos a punto de nieve
6. Añadir muy poco a poco las claras a la mezcla anterior, para evitar que pierda el volumen
7. Dejar reposar en el frigorífico
   

TXOKO 12

Fecha
05/10/06
Lugar
Ca'Jesús & Angel
Creador entrada -->Angel
Rodajas de tomate con queso fresco
Primer plato-->Antonio
Caneloni al estilo Alfredo
Segundo plato-->Pepe
Rodajas de atún en su punto
Postre--> Jesús
Mousse de dulce de leche
Vino/Postre-->Sergio
Viña Ardanza Rioja Reserva del 98
Copitas/Licores-->Emilio
Licor de dulce de leche Milongas

INCIDENCIAS - Conocimos a Mateo!!! y tuvimos un invitado de lujo, el señor Pedro!!